Japanische Küche in Bochum: Japan bei Taste-Trip.
Japanische Küche in Bochum — Sushi, Ramen, Gyoza, Tempura und ein japanischer Burger. Die Japan-Karte war im August 2026 unsere Monatsküche.
Japanische Küche in Bochum — präzise, harmonisch, vielfältig.
Im August drehte sich bei Taste-Trip alles um Japan. Wir kochten Gerichte, die in Japan wirklich gegessen werden — keine Sushi-Klischees, sondern Aromen, die von Handwerk und Tradition erzählen. Ramen, Gyoza und Tempura trafen auf einen japanischen Burger und ein Kokos-Dessert.
Vegetarische und vegane Pfade sind fest in der Karte verankert: Der vegane Erdnuss-Ramen ist ein eigenständiges Hauptgericht, und der Tempura-Salat zeigt, dass pflanzliche Küche in Japan tief verwurzelt ist.
Unsere japanischen Gerichte in Bochum.
Alle Gerichte aus der Japan-Karte im Überblick. Die vollständige Speisekarte mit Taste Plates, Getränken und Weinen finden Sie auf der Speisekarten-Seite.
Sushi-Variation Tokio
Mit Avocado gefülltes Sushi-Reisbällchen, getoppt mit flambierter Lachsforelle und Lachskaviar, dazu eine Maki-Rolle, Gemüsetatar, eine knusprige Garnele und eine Reiskoralle.
19,90 €Edamame Nagoya
Gebratene Edamame mit grobem Meersalz.
5,90 €Tempura-Salat Osaka
Gemischtes Gemüse im Tempurateig, dazu knackiger Salat mit cremigem Avocado-Dressing.
18,90 €Gyoza Kyoto
Gebratene Teigtaschen mit einer Füllung aus Pilzen und asiatischem Kohl, verfeinert mit Sesamöl, hausgemachter Asia-Sauce und feiner Nori-Chiffonade.
18,90 €Geflügel-Ramen Sapporo
Kräftige Hühnerbrühe mit Ramen-Nudeln, zartem Hähnchen, Ajitama-Ei, Nori, Frühlingszwiebeln und Sesam.
22,90 €Vegane Erdnuss-Ramen Nara
Cremige Erdnuss-Kokos-Brühe mit Ramen-Nudeln, knusprigem Tofu, Pak Choi, Edamame und gerösteten Erdnüssen.
22,90 €Japanese Burger Kobe
Hausgemachtes Bun mit frisch geformtem Rindfleisch-Patty, Tofu-Frischkäsecreme mit Sesamöl, Chesterkäse, Tomate, Salat, Zwiebeln, Wakame-Crunch und Relish aus Soja-Zwiebeln und geschmorten Shiitake-Pilzen.
22,90 €Kokos Fuji
Cremiges Sorbet aus Kokos, Limette und Zitronengras, begleitet von fruchtiger Mango und Matcha, dazu ein knuspriger Reischip.
8,90 €Sakura, Matcha & Kirschblüte — die Bar im August.
Zur japanischen Karte passen die richtigen Getränke: Sakura Matcha Gin (japanisch inspirierter Gin-Cocktail mit Matcha und Kirschblüte) und Kyoto Blossom Lemonade (hausgemachte Limonade mit Kirschblüte und fruchtig-floralen Noten).
Sakura Matcha Gin
Japanisch inspirierter Gin-Cocktail mit feinem Matcha und floraler Kirschblüte — frisch, herb und außergewöhnlich.
11,90 €Kyoto Blossom Lemonade
Erfrischende hausgemachte Limonade mit zarter Kirschblüte und fruchtig-floralen Noten.
6,90 €Japanisches Flair im Herzen von Bochum.
Bei Taste-Trip in Bochum Innenstadt erlebten Sie im August die Eleganz und Präzision der japanischen Esskultur. Die Speisekarte wechselt jeden Monat — aktuell steht Marokko im Mittelpunkt. Die Japan-Karte erzählte von der Harmonie aus Handwerk, Saisonalität und Respekt vor dem Produkt.
Täglich geöffnet von 12:00 bis 22:00 Uhr. Reservierung telefonisch unter 0234 54472596 oder über das Online-Widget auf der Startseite.
Häufige Fragen zum Japan-Monat.
Ist Taste-Trip ein japanisches Restaurant in Bochum?
Welche japanischen Gerichte gibt es bei Taste-Trip in Bochum?
Gibt es vegetarische und vegane Gerichte in der Japan-Karte?
Wo befindet sich das japanische Restaurant Taste-Trip in Bochum?
Wechselt die Speisekarte wirklich jeden Monat?
Japanische Küche war im August zu Gast — reservieren Sie Ihren Tisch.
Die Japan-Karte war im August 2026 unsere kulinarische Reise. Aktuell entdecken wir Marokko — Sushi, Ramen und Gyoza kehren vielleicht eines Tages zurück.